八戸前沖さばを使用
朝市発のこだわりさば寿司

私たちは「高品質な手作り加工」にこだわる
さばを主とした八戸の水産物加工販売会社です。

合同会社マルカネは2011年7月6日に設立。
東日本大震災により何もかも失われたため、ゼロからのスタートでした。
そこで始めたのが、マルカネの原点でもある八戸館鼻朝市への出店。

さまざまなお店が並ぶなか、いかに喜ばれる商品をお届けできないかと考えた結果、目をつけたのが「さば寿司」。
さばの街・八戸の地元民にも認めてもらえるように独自の手作り加工に力を入れており、今では人気商品のひとつとなっています。

「マルカネOnlinShop 鯖寿司屋」では、八戸の朝市で大人気のさば寿司を、そのままの美味しさでお取り寄せできます。
本場八戸からお届けするさば寿司を、ぜひご賞味ください。

マルカネのさば寿司はここが違います!

  • 八戸前沖さば

    日本一の脂のり!
    八戸前沖さば

    日本一の脂のりとも評される八戸前沖さばは口に入れた瞬間にとろけます。マルカネ独自の製法「紙技」で八戸前沖さばに下味付けを行うことで、まるでプロの料理人が調理したかのような味わいをお楽しみいただけます。

  • 味付椎茸と甘酢生姜

    味付椎茸と甘酢生姜による
    深い味わい

    マルカネのさば寿司は、酢飯の上にさばを置いただけではありません。さばと酢飯の間に味付椎茸と甘酢生姜をアクセントに入れることで、さば寿司全体のハーモニーを重視し、より深い味わいをお楽しみいただけます。

  • 八戸前沖さば

    低温でも固まりにくい米
    青森県産「ゆきのはな」

    酢飯には青森県産の「ゆきのはな(低アミロース米)」と「まっしぐら」のブレンド米を使用。お米に粘りがありモチモチした食感です。低アミロース米は低温でも固まりにくい特徴があるので、冷めても美味しさが持続します。

商品一覧

  • さば寿司

    さば寿司

    販売価格(税込): 800 円

    脂がたっぷりとのった八戸前沖さばを使用した「さば寿司」です。酢飯の上に乗っている「しめさば」は化学調味料や食品添加物を使わずに開発したマルカネオリジナル調味酢に漬け込んだこだわりの「しめさば」です。

  • 焼き鯖寿司

    焼き鯖寿司

    販売価格(税込): 800 円

    脂がたっぷりとのった八戸前沖さばを使用した「焼き鯖寿司」です。直火ではなく専用のジェットオーブンを使用して温風でこんがり焼き上げます。その結果、八戸前沖さばはふんわりとソフトな食感に仕上がり、焼きあがりは綺麗な黄金色に輝きます。酢飯との相性も良く、美味しく召し上がることができます。

  • 漬けとろさば寿司

    漬けとろさば寿司

    販売価格(税込): 1,000 円

    脂がたっぷりとのった八戸前沖サバを使用した「漬けとろさば寿司」です。普通のさば寿司と似たような見た目ですが、味が全く違います。とろさばを醤油に漬け込んだ「刺身とろさば 醤油漬」を使用しており、厚い身に醤油がしみこんでいるので、ご飯との相性はバツグン。プレミアムなお寿司の味をお楽しみいただけます。

  • 炙りとろさば寿司

    炙りとろさば寿司

    販売価格(税込): 1,000 円

    脂がたっぷりとのった八戸前沖サバを使用した「炙りとろさば寿司」です。身に火は通さず表面だけを炙っているので、生の食感が残っているのに香ばしい味わいが広がります。大きいさばを炙ることで、他のさば寿司を越える脂のりを実現し、これまでにない新感覚のさば寿司をお楽しみいただけます。

  • サーモン寿司

    サーモン寿司

    販売価格(税込): 900 円

    味は比較的淡白でさっぱりとお召し上がりいただけます。米とサーモンが2層になっており、見た目も美しい寿司に仕上げました。酢飯には、他のさば寿司同様、青森県産米の「まっしぐら」と「ゆきのはな」という品種をブレンドしたものを使用しています。米の粘りや柔らかさが持続するので、美味しい状態でお客様のもとへお届けできます。

  • 寿司3本セット

    寿司3本セット

    販売価格(税込): 2,500 円

    マルカネで人気のお寿司3本をセットにしました。定番の「さば寿司」、ふっくらソフトな「焼き鯖寿司」、淡白でさっぱりとした「サーモン寿司」を一度にお楽しみいただけます。

ご利用案内

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クレジットカード
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代金引換
商品到着時にヤマト運輸ドライバーへ、現金もしくはクレジットカード、デビットカードでお支払いください。代引手数料はお客さまのご負担とさせていただきますので、ご了承ください。

<代引き手数料>
商品代金1万円未満:324円
商品代金3万円未満:432円
商品代金10万円未満:648円
商品代金30万円未満:1,080円
銀行振込
ご注文後に届くメールにしたがって、代金を以下の口座へお振り込みください。
青森銀行 白銀支店 普通 3012813
合同会社マルカネ代表社員秋山兼男

なお、振込手数料はお客さまのご負担とさせていただきますので、ご了承ください。
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お振込金額はご注文日より1週間以内にお支払いください。
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送料
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  • 1回のご注文で、お届け先1件につきご注文商品の合計金額が10,000円以上の場合は送料無料とさせていただきます。
  • 複数のお届け先へお送りする場合は、お買い上げ商品の総額が10,000円を超えても、お届け先毎の商品代金が10,000円未満ですと送料無料になりません。
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